THE MARMALADE WORLD'S WINNER neboli nejlepší marmeláda na světě

Před nedávnem jsem se vrátila z hor a ulovila tam tohle.

Ale popořádku. Před nedávnem jsem se vrátila z hor. No, z hor... Z mé milované Šumavy, kde jsem si s ostatními užívala dny beze spěchu. Šli jsme do sebe! Jedli bez masa, cvičili v lese Tai Chi, přičichli k reflexní terapii, k Feldenkraisově metodě a svět tam, co je internet a pracovní starosti, zůstal ze kopečkama. Bydleli jsme kousek od parádní vesničky Srní. 
A čím je Srní známé? Tak za prvé: Je tam chalupa, která se ve filmové trilogii Pod Jezevčí skálou, Na pytlácké stezce a Za trnkovým keřem proměnila v onu krásnou hájovnu. A za druhé je tam Slunečná kavárna, která patří jedné světové šampionce. 




Tou šampionkou je Blanka Milfaitová. Vlastně ne, je to její citrónová marmeláda, která v roce 2013 získala titul Nejlepší marmeláda na světě. Dovedete si to představit? Kam se hrabou proslulé Bonne Maman s kostkovaným víčkem. O Blance, o jejích dalších oceněních a o tom, jak šla za svým snem, si můžete přečíst tady.




Na Slunečnou kavárnu jsem se moc těšila. Ve chvilce mezi cvičeními jsem vzala batoh a vyrazila na marmeládový lov. 


A....ouha.... Vím, že platí přímá úměra - čím větší očekávání, tím větší zklamání. 

Čekala jsem, že v kavárně na mě dýchne vůně kávy smíchaná s lehkou vůní ovoce, usměje se na mě pohádková paní v kostkované zástěrce a z krásných lahviček marmelády se mi bude točit hlava. 

Nic takového. 

Slečna, která obsluhovala, nebyla pohádková ani usměvavá a na výběr byly pouze dva druhy marmelády. Višňový extra džem a jahodový extra džem s mátou. Nevadí, beru jahodu. Šampióna ochutnám příště. Káva a domácí větrník mě ukonejšily a moje zklamání z poloprázdných polic se rozpouštělo se sladkými sousty.

A jak takový extra džem chutná? Přímo báječně. Spojení jahod a lehkého přídechu máty je osvěžující. Džem je plný kousků jahod, po otevření ho musíte promíchat. A že je všechno čistě přírodní ani nemusím připomínat.

 Křupavá bagetka, domácí máslo a jahodový džem s mátou je vynikající začátek dne!

Nad Slunečnou kavárnou hůl nelámu a těším se, že příště si koupím třeba borůvkovou marmeládu s medem a bourbonem, marmeládu z muškátové dýně, pomerančů a zázvoru a nebo toho šampiona.

A co vy? Nějaký zajímavý tip pro moje bříško?
Krásný den...Kat....

PS: Jestli nevíte, jak vypadá ona hájenka....